Город Пуэр и одноимённый чай

IMG_1566

Потом мы двинулись в южную часть провинции Юньнань, которая считается самой интересной во всём Китае. Из Куньмина мы поехали в Юйси — город известный своими табачными изделиями, а потом – в Пуэр – родину известного чая. Здесь нам показали огромные чайные плантации. Мы увидели, как он растет и как его собирают, а также попробовали несколько его видов, после чего долго не могли уснуть. 

Дегустируем чай Пуэр! :)

IMG_1542

Считается, чем выше растёт чайный куст, тем более он ценный и чай сделанный из него стоит дороже.

IMG_1567
IMG_1566
IMG_1560
Википедия пишет такую информацию об этом виде чая:

«До появления автотранспорта ферментация чая происходила уже в процессе длительной транспортировки и последующего хранения чая, чай успевал созреть в дороге к потребителю. Во второй половине XX века с увеличением спроса и сокращением времени доставки товара потребителю чай не успевал созреть (ферментироваться) до нужной степени, в связи с чем в семидесятые годы XX века была разработана технология искусственно ускоренного ферментирования (чайный лист складывается в кучи, поливается водой, после чего температура внутри кучи повышается, тем самым ускоряя процесс ферментации). Так появилось два основных вида пуэра — изготавливаемый по изначальной технологии «сырой пуэр» (Шен Пуэр) и «форсированный» (Шу Пуэр) «приготовленный пуэр». В отличие от других видов чая, пуэр со временем не портится, а только улучшается во вкусе.»

IMG_1558
IMG_1553
IMG_1547
IMG_1543
В Пуэре мы жили в школе английского языка ГринБин. Поселили нас в небольшой комнате с двух ярусными деревяными кроватями прямо рядом с классами, где проходили уроки. Нас попросили провести урок английского языка, от чего мы не отказались. Дети были очень рады видеть иностранцев и вели себя довольно дико. В школе стояла большущая банановая гроздь на килограмм 20, с которой мы постепенно съели почти все плоды. Бананчики эти были маленькие, но очень сладкие и сытные.

Нам предложили поработать учителями английского в школе Пуэра. Обещали зарплату в 1700 юаней в месяц. Нужно было работать 5 дней в неделю по очень гибкому графику и даже не самому проводить уроки, а лишь помогать учителю-китайцу. Жильё также предоставляет школа. Но мы решили не оставаться здесь, а найти работу уже в Таиланде.

Вы можете пролистать до конца и оставить комментарий. Уведомления сейчас отключены.

Написать комментарий

Использование материалов сайта только c согласия автора и с обязательной активной ссылкой на источник.
Яндекс.Метрика