Как накормить 100000 человек в день! 

IMG_20190506_175044

В Золотом храме находится самая большая столовая в мире. Здесь ежедневно бесплатно работает 2000 волонтеров на протяжении 24 часов в сутки для того, чтобы накормить 100 000 гостей. Работа местных котлов за сотни лет прервалась лишь однажды в 1984-м году, когда здесь был военный конфликт.

При входе в столовую выдают миску для воды, ложку и железную тарелку, которая состоит из 4-х секций. Далее людей проводят в большой зал, где на полу рядами расстелены коврики. Садишься на ковер и кладешь свою миску для воды и тарелку на пол. Теперь между рядами ходят волонтеры с большими ведрами пищи: острый суп из чечевицы, рис, овощи в соусе и сладкая каша. Другие севадары раздают плоский хлеб, который нужно принимать двумя руками. Далее кто-то везет большой бидон с водой, внизу которого есть кран. Когда краник останавливается четко над глубокой миской для воды, человек открывает клапан и льется жидкость. Еда в храме на самом деле вкусная, хотя на вид она не очень, но насыщена чесноком, имбирем и другими индийским специями. Как только люди из одного ряда встали и освободили места, пол моется от капель и крошек пищи, после чего сюда проводят новых людей.

В столовой постоянно звучат мантры и все ведут себя тихо. Индийцы едят руками, смешивая чечевицу, рис и овощи в сплошную массу и кладут ее ловко пальцами в рот.

На выходе из столовой стоят волонтеры, которые убирают грязную посуду. Здесь её сразу и моют другие люди. Сначала его натирают моющими средствами, затем полощут в других моющих средствах, тогда моют несколько раз под проточной водой. Пройдя через десяток рук, которые передавали тарелки от одного этапа мытья к другому, они сияют от чистоты.

На открытом пространстве под стенами столовой сидят люди, которые несколько часов или целый день чистят чеснок или лук, режут овощи. На кухне можно увидеть настолько большие чаны для приготовления пищи, что для того, чтобы их помыть, нескольким людям приходится залезать внутрь. Перемешивать суп из чечевицы же надо прикладывая всю мужскую силу, крепко держа двухметровую ложку.

Вы можете пролистать до конца и оставить комментарий. Уведомления сейчас отключены.

Написать комментарий

Использование материалов сайта только c согласия автора и с обязательной активной ссылкой на источник.
Яндекс.Метрика